真空包裝袋的熟食能保存多久?

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真空包裝袋的熟食能保存多久?

發布時間:2019/9/18 20:37:04
       在我們的日常生活中諸如鴨脖、豬蹄、豆制品等熟食都是采用真空包裝袋進行包裝的,其目的就是為了有效延長食品貨架期,保證食品的營養及色香味,那么,真空包裝袋的熟食能保存多久?
 
熟食食品空包裝袋圖片 
 
       滄州華良包裝介紹說,真空包裝袋的原理就是除氧,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。以有利于防止食品變質,熟食使用真空包裝袋包裝后保質期從15天到360天不同。像奶制品,15天內可以放心常溫保存,扒雞制品真空包裝可以保存6-12各月,甚至會更久。
 
      實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%,大多數微生物將受到養殖而停止繁殖,真空包裝袋與冷藏、速凍、脫水、高溫處理等輔助措施共用可使食品的保質期更長久。
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